食品产业是我县的传统产业，多年来，依靠地理环境、食材、工艺等独特优势，我县催生了大批极具地方特色的“舌尖上的美味”。发展过程中，由于区域内共同的历史文化记忆形成了稳定的消费群体，但在全国范围内知名度不高，产品的市场推广受到局限。如何让“一方水土养一方人”的美味从区域走向全国、迈向世界成为亟需解答的命题。
作为全县九大产业链之一，我县加强技术赋能，抓实食品企业原料基地建设，让地方特色食品“原汁原味”。2022年，县食品行业协会与长沙镇滨海村签订了以海水养殖指导服务为主的战略联盟协议，协会首席专家定期上门服务，为该地区南美白对虾以及紫菜大面积养殖提供技术支持。
同时，作为全市十个大师工作室之一，旨在为全县沿海养殖提供技术服务的“顾明乡土人才大师工作室”在滨海村设立，由顾明主导，与青岛一家企业合作完成的“江苏如东滨海村潮间带滩涂渔业可持续管理和候鸟栖息地保护”项目，在中国潜力OECMS案例征集活力中，被联合国教科文组织评审为潜力OESMS典型案例，提高了如东在国际上的知名度。
我县还注重推广新业态，打造多元消费场景。苴镇第一食品厂是一家月饼、桃酥、云片糕等传统食品加工企业，生产规模偏小、销售渠道单一。协会派员深入企业共同探讨如何弘扬和传承传统工艺，尤其是创新营销手段和方式，在花式和包装上优化改进，建议加强与超市、专卖店对接，并将其产品推荐给“如意东方”品牌店作为如东特色传统食品，有效扩大了其市场占有率。
不仅如此，我县还邀请业内专家为会员企业开展直播带货业务培训，今年以来，我县分批组织电商直销、直播带货专业培训10余场，受训人数达150多人；另一方面，与业内企业合作，创建了“如东县名特优食品展示展销中心”，将评选认定的第一届名特优食品予以集中展示，并定期借助直播带货等多种宣传手段，放大如东食品的品牌效应。
